VINKkejä mökille
Syö kalaa paljon ja monipuolisesti
Osta WWF:n luokituksen vihreää kalaa. Silloin olet varmistamassa, että kala on kestävästi pyydettyä eikä uhkaa esimerkiksi uhanalaisten kalalajien kantojen säilymistä.
|
Osta suomalaista järvikalaa paikalliselta yrittäjältä. Näin voit kierrättää järvestä nostettuja ravinteita. Monien järvien kalakantoja voitaisiin hyödyntää paljon nykyistä tehokkaammin.
|
Syö niin sanottua vähempiarvoista kalaa, kuten esimerkiksi särkikaloja. Ne ovat hyvää ja oikein valmistettuna herkullista ravintoa. Vajaasti hyödynnettyjen kalalajien, varsinkin särkikalojen, käyttö auttaa poistamaan ravinteita vesistöistä ja tasapainottamaan kalalajiston kokonaisuutta.
Esimerkkireseptejä: Särkisipsit Särkisardiinit Kalapihvit |